サニースポットの日だまり通信 | 少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

毎年、「青色申告」のﾁｪｯｸをしてもらっている方との約束で、8時半に王子まで行って来ました。あとは清書して提出するだけ。ほっ。

帰って来て、こんなﾊﾟﾝを焼きました。

白生地の上にｺｺｱ生地を載せ、ﾁｮｺﾁｯﾌﾟを散らし、巻きました。

卵を塗り焼き上げたら、生地を二重にした意味が無かった感じ。あ～～～

さて、授業は13時からお二人の授業でした。1月に入会され、気が合ったようで、一緒にご予約されています。いいですね (*^^*)

『イングリッシュマフィン』
”だいぶ手順が分かってきたわ” と、お二人とも楽しそうに作業されていました。

生地をｾﾙｸﾙ型へ入れた後、軽く押して広げておきます。

二次発酵を十分取ってから焼きへ。

いい焼き色です。市販のﾏﾌｨﾝと違って、ふんわりしています。

ｺｰﾋｰﾀｲﾑに、ﾁｮｺﾁｯﾌﾟﾊﾟﾝを召し上がってもらいました。

次回も、お二人揃っての受講ですね。お待ちしています(^^)/