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ミニシュトーレン[ 季節のパン ]

ドイツ語で、"棒"という意味のパンで、ドイツではクリスマスに
つきもので、日持ちがよく、何日も前から焼かれます。

型を使わず、成形も簡単! 食べ易いようにミニサイズで
焼いてみました。

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フィリングは、ラム酒に漬けておいたレーズン・オレンジピール・アー
モンドスライスを、タップリ入れます。
お好みで色々入れてみても、いいと思います。
焼き上がったら直ぐに上面にバターを塗り、粗熱が取れ
たら、茶こしで粉糖をふりかけて完成です。

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雪の雰囲気が出て、クリスマスにピッタリです ^_^

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2013.11.15


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