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クアトロツイスト[ 編みパン ]

【クアトロ】とは、イタリア語で、"4つ" の意味。
4分割した生地に、ハム×2とカマンベールチーズ×2を、載せ、巻いた後
切れ込みを入れ、ツイストに編みます。

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強力粉を振り掛け、250℃の高温で、14分焼きます。
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薄力粉を3割配合した、噛み応えのある食感です。
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2017.03.04


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