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紋様米粉パン[ 米粉パン ]

意外と簡単で、見栄えのある米粉パンです。
フィリングは、餡・ジャム・甘納豆など、お好みのもので どうぞ。

 
成形は、手の平で生地を丸く広げたら、フィリングを中央に載せ
しっかり包みます。再び手の平で、やや平らにしたら、スケッパー
で切り込みを入れます。
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切り込んだ部分を、ぐるっと一周立てながらフィリングが見える
ように整えます。
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200℃で14分焼いたら完成です。
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左:粒餡                右:シベリア用羊羹

2017.03.24


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