ギャラリー

ビスケット&チョコ[ お菓子風パン ]

" さつま芋を使ったパンを焼きたい " という生徒さんの
リクエストに応え、考案したパンです。
さつま芋を使ったパンは、これ迄にも色々と紹介して
きました

が、新作を創ろう ! と、思って生み出したパン
です。
ビスケット生地に、さつま芋を包み込んだシナモン生地を
載せて焼成しました。




焼成後粗熱が取れたら、湯煎で溶かしたチョコを上掛け
して完成。
パンというかお菓子、はたまたスイーツのような感じです。




 

 

 

 

コーヒーよりは、紅茶が合います。
チョコレートパンかと思いきや、中にさつま芋がゴロゴロ
入っていて、驚きがある仕上がりです。

2012.12.06


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