" さつま芋を使ったパンを焼きたい " という生徒さんの
リクエストに応え、考案したパンです。
さつま芋を使ったパンは、これ迄にも色々と紹介して
きました
が、新作を創ろう ! と、思って生み出したパン
です。
ビスケット生地に、さつま芋を包み込んだシナモン生地を
載せて焼成しました。
焼成後粗熱が取れたら、湯煎で溶かしたチョコを上掛け
して完成。
パンというかお菓子、はたまたスイーツのような感じです。
コーヒーよりは、紅茶が合います。
チョコレートパンかと思いきや、中にさつま芋がゴロゴロ
入っていて、驚きがある仕上がりです。