ツｵップ[ 編みパン ]
『ﾂｵｯﾌﾟ』 とは、"おさげ髪" という意味の、ﾄﾞｲﾂの編みﾊﾟﾝ
で、ｽｲｽ．ｵｰｽﾄﾘｱ．ﾊﾝｶﾞﾘｰで親しまれている伝統的なﾊﾟﾝ
です。
太く大きく仕上げる場合が多いようですが、160gの強力粉
で、やや小さめに4本焼きました。
配合のﾍﾞｰｽは、ﾊﾞﾀｰﾛｰﾙ生地が合ってます。
今回は、かぼちゃを入れてますが、ﾌﾟﾚｰﾝでもよし、ﾚｰｽﾞﾝ
を混ぜてもよし、あられ糖やｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽを載せて焼いても
よし、焼成後ｱｲｼﾝｸﾞを施してもよし と、色々楽しめます。
ﾂﾔ出しに、溶き卵を塗ルと、Goodです。
＜成形のポイント＞
生地を延ばす時に、両端をやや細めに、真ん中を太くし、
真ん中から手前に編んだら、生地をひっくり返し、上下を
入替えて編むと、きれいに編めます。
2012.11.12
店舗名:サニースポット
住所:〒124-0021
東京都葛飾区細田5-13-16
TEL及びFAX:03-3672-2297
開講時間:10時～/14時～(一日２回)
- 定休日:
- 無休。
ただし、休講の場合あり - 駐車場:
- 車1台分の駐車スペースあり
- ご予約:
- 希望日の２日前迄にお電話
またはFAXにてご予約ください。
