カレーソースブレッド
本日のﾊﾟﾝ授業は、月1回ﾍﾟｰｽの、入会8年目の仲良しお二人組でした。
”毎回、ﾒﾆｭｰを考えて貰うのは申し訳ないので、前にやったもので構いません” と、仰って下さるのですが、そうはいきません。
で、授業で初めて焼く こちらのﾊﾟﾝを準備しました。
『カレーソースブレッド』
成形は、横長方形に伸ばした生地に、ﾌﾗｲﾄﾞｵﾆｵﾝと粉ﾁｰｽﾞを広げて敷きます。
手前から奥へ巻き、ｱﾙﾐ型へ入れ、一次発酵を取ります。
焼成前に、ﾊｻﾐで切り込む⇒作っておいたｶﾚｰｿｰｽをｽﾌﾟｰﾝで入れる⇒薄切りｼﾞｬｶﾞ芋とﾍﾞｰｺﾝを入れ込む という仕上げ。
最後に、ﾋﾟｻﾞ用とろけるﾁｰｽﾞを載せます。黙々と作業されていました。
焼けました！
”うわ～、美味しそう!" と、眺めていらっしゃいました。
ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、黒ごまﾊﾟｳﾞｪで。
午後は、毎月第4金曜日開催の「楽しいﾊﾟｽﾃﾙ画教室」へ、行って来ました。
↑ 先生の お手本
↑ 私の作品 今回一番の気に入った箇所は、女の子の手です。へへ。
