ﾊﾟﾝ授業⇒単発料理教室
本日午前は、7月最初のﾊﾟﾝ授業でした。
『胚芽バンズ』
今回で５回目の受講の生徒さん、家でも よく焼いているそうで、ﾊﾟﾝを買わなくなった と、仰っていました。ｽｺﾞｲです！
成形は、生地を張らせるようにｷﾚｲに丸め直します。
その後、手の平で丸く広げ、白ｺﾞﾏを載せます。
ふっくら、いい焼き色です(^^♪ 明日の朝、何を挟んで召し上がるのかな？
昨日焼いておいた枝豆ﾊﾟﾝを、お出ししました。ﾘｽﾄﾞｳﾙという準強力粉を使い、中にﾜﾋﾞ味の野沢菜を入れました。
14時半～東京ｶﾞｽ料理教室(江東)に参加する為、暑い中、意を決して行ってきました。
本日のﾒｲﾝは、「ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙﾊﾟｲ」。受講者は8名で、一人ずつの作業です。
はみ出した淵を切り落とし、別途焼き、ﾐﾆﾊﾟﾌｪのｶｯﾌﾟの底に砕いて敷き、蟹爪のように刺してみました。変？
夕飯後、夫と試食しました。
実は、ﾗﾑ酒が結構入っているのですが、食べ切っていました。私は、ﾁｮｯﾄ酔っぱらった気が…
ハ～とにかく暑くて、行き帰りで汗だくになりました(*_*;
先ず教室に着いて、持参した着替えに直ぐ取り替え、帰宅後も直ぐ身体を拭きました。
頭から汗が噴き出す感じで、塩を吹きそうでした！
