4月最後の日曜日授業
本日のパン授業は、男性の生徒さんお一人。ベテランさんなので、何のメニューにしようか考え、決めたのは こちら。
『チーズ&チーズ』
2分割した一方には、角切りしたプロセスチーズ+黒胡椒を巻きます。
もう一方は更に3分割し、それぞれにクリームチーズ+ラム酒漬けレーズンを巻、三つ編みにします。
焼成前に溶き卵を塗り、プロセスチーズの方は3ケ所切り込みを入れ、ラム酒漬けレーズンの方はシナモンシュガーを掛けます。
お~~!膨らみました (^^♪
コーヒータイムは、擦り下ろし人参プルーンパンを、お出ししました。
大型連休が始まっています。天気も良さそうですので、皆さん 有意義に お過ごし下さい (^^)/