ｸﾞﾗﾀﾝﾊﾟﾝ
”やっと来られました！” と、嬉しそうにお越しいただいた生徒さんが選んだのは…
『グラタンパン』
一次発酵中にｸﾞﾗﾀﾝｿｰｽを作ります。具材は、ｼﾞｬｶﾞ芋・玉ﾈｷﾞ・しめじ・舞茸・厚切りﾍﾞｰｺﾝ。薄力粉・塩胡椒・卵黄・牛乳で仕上げます。
15cm丸型に生地を這わせて入れ、190℃で15分焼きます。
焼きあがったら底に角切りしたﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞを敷き、ｸﾞﾗﾀﾝｿｰｽを流し入れ、210℃で更に15分焼きます。
お～、ｽﾞｯｼﾘした重みのあるｸﾞﾗﾀﾝﾊﾟﾝ完成です！！
私が焼いたのは、ｺｰﾋｰ餡入り編みﾊﾟﾝ。ｺｰﾋｰ餡は白餡とｲﾝｽﾀﾝｵｺｰﾋｰ、ｺﾝﾃﾞﾝｽﾐﾙｸで作ります。
粉糖を掛けて、お出ししました。
野菜高騰の折り、お隣り鈴木農園さんの野菜、ﾅﾝﾃ格安でしょう！朝採りで新鮮ですし(^^)/
生徒さんも大喜びでした。
午後は「八剱すまいるサロン」でした。北風強風の中、いつもと変わりなく大勢いが集まり、感心しました。
ｹﾞｰﾑはﾓﾙｯｸという、今 人気のある新ｹﾞｰﾑを行いました。母も、得点に貢献してました。
「長生き音頭」を、皆で合唱しました。母を含め、90歳代が3人もいます。驚きですよね～
