12月2週目に入りました
風が冷たいこと (*_*; 喉を守る為、朝ﾗﾝもﾏｽｸ着用で。
今日は、午後から ご夫婦一組と初めての方のﾊﾟﾝ授業でした。
『プルーン入り人参パン』
擦り下ろした人参を生地に入れて捏ねるﾊﾟﾝを選ばれたのは、奥様。
二次発酵を3分延長し、十分膨らみを確認後焼きました。
余熱を取ってからｶｯﾄし、断面を見させてもらいました。
『焼き海苔＆明太マヨの米粉パン』
ご主人は、こちら。醬油生地に焼き海苔を巻きます。
ﾊｰﾄ成形の生地に 麵つゆを塗った後、明太ﾏﾖを載せます。
可愛らしく焼けました。今夜の夕飯の1つですね。
『ドックロール』
廻りでﾊﾟﾝ作りを始めた方が増え、やってみたいと思ったそうです。ﾉｯﾄ型成形、上手でした。
ｺﾛｺﾛ・ﾂﾔﾂﾔ、美味しそうです。焼き立てを家族に食べさせたいと仰っていました。
ｺｰﾋｰﾀｲﾑ(今日は紅茶)は、講師作里芋入りのﾎﾜｲﾄｿｰｽﾊﾟﾝを、召し上がってもらいました。
12月2週目が始まりました。皆さん、体調に気を付けてお過ごし下さい。私は、ひたすら睡眠確保に徹しています。
