11月も後半に入りました
あれよあれよと時は進み、11月も後半に入りました。嘘のようです…
本日のﾊﾟﾝ授業は、来校７回目の男性と、9年目の女性のお二人でした。
『セーグル・ノア』
目の詰まった やや硬めの生地を活かす為、仕込み水の分量が大事です。
焼成前に、霧吹きで水を掛けた後、ﾗｲ麦粉を振り掛け、ｸｰﾌﾟﾅｲﾌで切り込みを入れます。
ｸﾙﾐの出具合が良く、焼き色も丁度いいです。復習してみて下さいね (^^)/
『紅芋パウダー食パン』
白生地の上に紅芋ﾊﾟｳﾀﾞｰ生地を重ね、ｻﾂﾏ芋甘露煮を満遍なく載せ、巻いて型へ入れます。
焼き上がりです。お芋が見えて、いい感じ～
ちゃんと二重になっているか断面を見たくて、半分に切らせてもらいました。
お芋が栗みたいです。ふふ。抹茶と甘納豆の組み合わせでも、いけます！
ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、昨日焼いておいた「練りｺﾞﾏあんﾊﾟﾝ」を、お出ししました。
ｸﾘｽﾏｽ前に、練習を兼ねて、ｼｭﾄｰﾚﾝやﾊﾟﾈﾄｰﾈ等、ｸﾘｽﾏｽﾊﾟﾝを焼きに、是非皆さん いらして下さい (*^^*)
