新ジャガ料理
5/18(土)に、お隣り鈴木農園さんで収穫させてもらった新ジャガで、色々作りました。
『ポテトサラダ』
朝食に急いで作ったので、写真は無し。皮はタワシでこするだけでスルッと剥け、茹で時間も短くて済むので、ラク~(^^)/
『ジャガ芋パン』
ライ麦を配合した生地に、茹でたジャガ芋とプロセスチーズを載せ、軽く塩胡椒して包みます。
上面に十文字に切り込みを入れ、粉チーズを掛けて焼きました。
明日の生徒さんに出したいと思います。
『コロッケ』
普段は総菜やさんやスーパーで買っているのですが、自分で作ってみました。
茹でて潰したジャガ芋・炒めて塩胡椒した玉ネギと挽肉を、丸めて衣付け。
手作りっぽい仕上がり!柔らか・滑らか食感で、美味しいこと(*^^*) 満足~~~
次は、何を作ろうかな。