立春
今日は立春ですが、東京では雪が降りました。2/5から6日にかけて積雪予報が出ています。不安．．
今日は『中華まん』を楽しみにされていた生徒さんの授業でした。
2個は、こし餡＋黒ねりｺﾞﾏ。
4個は、肉あん(筍・玉ﾈｷﾞ・椎茸・豚ひき肉)を包んでもらいました。
発酵させた後、15分ふかしました。ﾂﾔﾂﾔで大きく、見るからに美味しそうです(^^)/
ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、ﾁｮｺﾚｰﾄｹｰｷに粉糖を掛けて、お出ししました。
甘過ぎず、いい味のようでした。良かった！
おでんに入れようと思って、大根を収穫して来ました。
やっぱり愛おしいな～、自分で育てた野菜は。
蕪も未だ未だ沢山なってます。もっぱら即席漬けで食べています。
