塩トリュフパン授業
1月も残り2週間。中々ﾊﾟﾝ授業が軌道に乗りませんが、今日はﾍﾞﾃﾗﾝ生徒さんの来校でした。
『ふすま塩トリュフ』
昨年試食に出した このﾊﾟﾝを気に入って下さり、ﾘｸｴｽﾄされました。
ﾊﾞﾀｰﾛｰﾙの要領で、しずく形に伸ばした生地にﾊﾞﾀｰを巻きます。
生地にも塩ﾄﾘｭﾌを入れてますが、ﾊﾟﾗﾊﾟﾗっと載せて焼きます。
ｼﾞｭﾜｰｯとﾊﾞﾀｰが溢れて焼き上がりました。
私は、今年2回目の自身のﾊﾟﾝ焼き。ふすま入り生地に、ﾚﾝﾁﾝして甘さを整えたｻﾂﾏ芋を包み、色々な成形で。
＜おまけ＞
寒過ぎた昨日、18時半から「葛飾区ﾗｼﾞｵ体操連盟新年会」が開催されました。
お忙しい青木 葛飾区長は、挨拶が終わると、次の会場へ向かわれました。
こちら、箱弁。ｹﾞｰﾑの手伝いを終え、席に戻ると片付けられていて、ｶﾞｯｸﾘ !! 何で?! 食べようと思い残しておいたのに(-_-;)
ﾋﾞﾝｺﾞｹﾞｰﾑで景品当てたので、仕方ない、諦めました。ﾄﾎ。
