塩トリュフパン授業
1月も残り2週間。中々パン授業が軌道に乗りませんが、今日はベテラン生徒さんの来校でした。
『ふすま塩トリュフ』
昨年試食に出した このパンを気に入って下さり、リクエストされました。
バターロールの要領で、しずく形に伸ばした生地にバターを巻きます。
生地にも塩トリュフを入れてますが、パラパラっと載せて焼きます。
ジュワーッとバターが溢れて焼き上がりました。
私は、今年2回目の自身のパン焼き。ふすま入り生地に、レンチンして甘さを整えたサツマ芋を包み、色々な成形で。
<おまけ>
寒過ぎた昨日、18時半から「葛飾区ラジオ体操連盟新年会」が開催されました。
お忙しい青木 葛飾区長は、挨拶が終わると、次の会場へ向かわれました。
こちら、箱弁。ゲームの手伝いを終え、席に戻ると片付けられていて、ガックリ !! 何で?! 食べようと思い残しておいたのに(-_-;)
ビンゴゲームで景品当てたので、仕方ない、諦めました。トホ。