台風14号近づく
今日は、9時半ｽﾀｰﾄで お二人の生徒ｻﾝのﾊﾟﾝ授業でした。
『パン・オ・レ』
気が競ってしまうようで、先走り気味ですが、慌てず丁寧に手早く！って、難しいですよね ^^;
楽しそうにﾊｻﾐを入れていました。このあと、ﾀｯﾌﾟﾘとｻﾞﾗﾒを載せていました。
元気よく角(ﾂﾉ)が立っていました。ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ。
『イングリッシュマフィン』
ご自身でも気付いたようですが、仕込み水をやや多めに計量したので、より柔らかい生地でした。
二次発酵を2分延長し、膨らみ具合を見極めました。この2分で変わるんですよ～
ふわふわです。お昼に召し上がったかな？
ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、味噌ﾏﾕきのこﾊﾟﾝで。気に入ってもらえました (^^)/
お二人が帰られる時は小雨程度でしたが、その後は本降り！そして止んだり降ったりで、蒸し暑さも加わり、台風14号の影響が．．．
