ゴーヤチャンプル
昨日収穫した我が家のｺﾞｰﾔで、ｺﾞｰﾔﾁｬﾝﾌﾟﾙを作りました。
お隣り鈴木農園さんのﾅｽも入れ、挽肉と絹ごし豆腐、そして自家製味噌で味付け。
苦みを取るために、塩で揉む時に砂糖を少し加えると良い と、先日ある番組で聞いたので、やってみました。
うん、確かに苦みは和らいでます。
早速、母のところへ届けました。(^_^)V
こちらは、うさぎのスイートポテト。
耳はﾘﾝｺﾞ、目はﾚｰｽﾞﾝです。何か変!! 鬼のような不気味な仕上げになってしまいました。^^; でも、美味しいので合格！としよう。
