ｶﾎﾞﾁｬ＆ｻﾂﾏ芋甘露煮ﾌﾞﾚｯﾄﾞ 2022.02.15 ｶﾎﾞﾁｬ甘露煮を入れて捏ねた生地に、ｻﾂﾏ芋甘露煮を巻いてｶｯﾄしたﾊﾟﾝです。 ｶﾎﾞﾁｬ甘露煮は、あらかじめ作って準備しておき、一次発酵中にﾌｨﾘﾝｸﾞ用のｻﾂﾏ芋甘露煮を作ります。 成形の仕上げに、菜箸で窪みをつけるのがｱｸｾﾝﾄです。 溶き卵を塗り、ｱｰﾓﾝﾄﾞﾀﾞｲｽをﾊﾟﾗﾊﾟﾗと載せて高温で焼きます。 いただきまーす(*^-^*)
