ねじりブルーベリーパン
四角に延ばした生地を、ｽｹｯﾊﾟｰで縦に6分割し、それぞれ切り込みを入れ長く1本にします。
ねじりながら、内側に油脂を塗ったｾﾙｸﾙ型に入れます。
焼成前に、ﾊｹで溶き卵を塗り、生地の間にｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞとﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑを入れ込み、ｸﾞﾗﾆｭｰ糖を掛けたら、210℃で20分焼成。
焼き上がったら直ぐに型を外し、粗熱を取ります。
茶こしで粉糖を掛けたら、完成です。お菓子のような味わいのﾊﾟﾝです。
ギャラリー | 葛飾区小岩の少人数制手作りパン教室｜Sunny Spot（サニースポット）
