プレッツェル風パン 2021.07.12 ﾄﾞｲﾂ発祥の焼き菓子「ﾌﾟﾚｯﾂｪﾙ」の成形で、生地の中にﾍﾞｰｺﾝ・ﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞ・ｼﾞｬｶﾞ芋を巻き込んだ総菜ﾊﾟﾝです。 ｶｯﾄした生地に、具材を載せ、ｼｯｶﾘ閉じた後、長く伸ばし、独特の形にします。 二次発酵後、ｵﾘｰﾌﾞ油を塗り、粉ﾁｰｽﾞを掛けて焼き上げます。 季節の野菜を入れても、いいと思います。(^^)/
