サニースポットの日だまり通信 | 少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

風もなく、清々しい陽気の今日は、お二人の生徒さんのﾊﾟﾝ授業でした。

『ミルクティクルート』
”お薦めﾒﾆｭｰありますか？” と聞かれ、ご提案したﾊﾟﾝです。昨年出産され、10ｹ月のお子さんを ご主人に預けての参加でした。
2016年1月に入会されたﾍﾞﾃﾗﾝさんです(^^)/

一次発酵中に作ったﾐﾙｸﾃｨｸﾘｰﾑを包み、切れ込みを入れます。

ﾂﾔ出しに卵を塗り、ｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽを載せて焼きます。

茶葉のﾂﾌﾞﾂﾌﾞ感がいいですよね。

『チーズ』
今日で4回目の授業となる、社会人2年目に入った方、このﾊﾟﾝを楽しみにされていました。

ﾃﾞｻﾞｲﾝ性と火通りを兼ね、包丁で深く切り込み卵を塗って焼きます。

うわっ！完成品の撮影を忘れました．．

ｺｰﾋｰﾀｲﾑ用のﾊﾟﾝは、玉ﾈｷﾞとﾍﾞｰｺﾝを巻いたﾊﾟﾝです。

新玉は甘いので、もうちょっと黒胡椒を効かせれば良かったかな。