サニースポットの日だまり通信 | 少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

授業の前に、ｺｰﾋｰﾀｲﾑ用の「野菜ｶｯﾌﾟﾊﾟﾝ「を焼きました。

使った野菜は、しめじ・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ・新玉ﾈｷﾞ・ﾐﾆﾄﾏﾄ。その上に、ｱﾝﾁｮﾋﾞの油と身を載せました。

あと、何か黄色を加えても良かったかな。

生徒さんは、同じ職場のお二人でした。

『カフェ・オ・レ』
横長方形に伸ばした生地にﾁｮｺﾁｯﾌﾟを載せ巻きます。

輪切りにした生地を2個ずつくっつけ、卵を塗り、ｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽを載せ焼きます。

敢えて刺したというｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽが面白いです。

『2種の編みパン』
ｶﾎﾞﾁｬﾌﾚｰｸを混ぜた生地は三つ編みにした後、ﾘｰｽのように輪にします。

擦り下ろした人参を入れた生地は二本編みで。え-?! どうなるのだろ? と、不思議そうでした。

一次発酵中に作っておいたﾊﾞﾀｰｼｭｶﾞｰﾅｯﾂを、ｽﾌﾟｰﾝで載せ高温で焼きます。

美味しそう～(^^♪

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、こちら。

ｱﾝﾝﾁｮﾋﾞの塩気が丁度良かったようです。お隣り鈴木農園さんへも、お裾分けしました。

その鈴木農園さんから買ってきた野菜がｽﾞﾗｰﾘ。お好きなものを、購入いただきました。

”暑さ寒さも彼岸まで” と言いますが、未だ寒さが続いています。風邪に気をつけましょうね。