サニースポットの日だまり通信 | 少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

本日の生徒さんは、3ｹ月ぶりの来校で、”やっと来られました！" と、嬉しさが伝わってきました。ｹｰｷとﾊﾟﾝの2ﾒﾆｭｰで。

『ストロベリーケーキ』
材料を順番にﾎﾞｳﾙへ入れ、都度よく混ぜたら、型へ流し入れます。

半分に切った苺を載せ、ｸﾞﾗﾆｭｰ糖を掛けて焼きます。

15cm型だと、もう少し高さが出たのですが、持ち帰り＆お友達へ差しれるということで、17cmの紙型にしました。

この後、粉糖を掛けて仕上げてもらいました。

『ミートパイ』
一次発酵中に作ったﾐｰﾄｿｰｽとﾌｨﾘﾝｸﾞを生地に載せ包み、切り込みを入れた成形です。

ﾂﾔ出しに溶き卵を塗り、粉ﾁｰｽﾞを掛けて焼きます。

焼けました～(*^^*)

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、黒ごまﾊﾟｳﾞｪを お出ししました。

今朝、お隣り鈴木農園さんで調達してきた白菜・ﾈｷﾞ・小松菜・ﾎｳﾚﾝ草・春菊・人参 と、大量野菜を お持ち帰りになりました。雨でなくて良かった!!

午後、2時間走りました。3日後の「葛飾RUNﾌｪｽﾀ」の最後の練習です。

風というか空気が冷たかった．．

明日は、朝から雪予報です。ﾎﾝﾄに降るのかな？雨で済むのかな？