サニースポットの日だまり通信 | 少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

本日のﾊﾟﾝ授業は、入会丸6年となったお二人組さんと、2回目の顔合わせとなった方3名の生徒さんでした。

『チョコレートシュトーレン』
成形は、長方形に伸ばした白生地の上に、ｺｺｱ生地を載せ二重にします。

その上にﾁｮｺﾁｯﾌﾟをまんべんなく載せ、きっちり巻きます。

型へ入れたので、十分二次発酵の時間を取り、焼き上がったら熱いうちに、ﾊﾞﾀｰを塗り浸み込ませます。

粗熱を取り、粉糖を掛けて完成です。

粉雪のような感じが、ｸﾘｽﾏｽっぽいですね(^^)/

『ピザ』
めん棒で大きく均等に生地を広げます。

溶き卵⇒ﾋﾟｻﾞｿｰｽ⇒持参されたｻﾗﾐ⇒とろけるﾁｰｽﾞの順でﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ。

本日の来客者さんに、お出しするそうです。

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、今日も「里芋ｸﾞﾗﾀﾝﾊﾟﾝ」。次回のﾒﾆｭｰに、予約いただきました。

今朝も、お隣り鈴木農園さんで、野菜を購入しておきました。

皆さんそれぞれ、小松菜・ﾎｳﾚﾝ草・水菜・蕪・大根の5品を、ﾁｬﾘに乗せて帰宅。
今年も、お世話になりました。来年も宜しくお願いします。(*^^*)