サニースポットの日だまり通信 | 少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

”8月は、お休みします” と仰っていた生徒さんから予約が入り、午後からの授業でした。

『食パン』
発酵に時間の掛かる こちらからｽﾀｰﾄ。”へ～、こんな風に成形するんですね” と、意外そうでした。

”これで、２つがくっついて上にも上がってくるんですか？” と、半信半疑？

”あー、出来た！” と、嬉しそうでした。良かった(*^^*)

『バターロール』
食ﾊﾟﾝを発酵器へ入れた後、次は こちら。”難しいですね” と、成形を慎重に仕上げていました。

閉じ目位置を確認し、卵を塗って焼きへ。

いい色で焼き上がりました。

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、昨日と同じｶﾚｰｿｰｽﾂｲｽﾄﾊﾟﾝで。”美味しいですね” と、気に入ってもらえました。

注文した「川中島白桃」が届きました。

先月、小布施ﾏﾗｿﾝの前日に、「信州堂」というお店で、娘達に送ったのですが、”甘くて美味しかったよ”と言われ、私も食べたくなり。

「あかつき」という品種は終わり、「川中島」という品種に変わりました。

ｽﾞｯｼﾘ重いです!!　冷やして食べようっと。楽しみ～