日だまり通信

諦めない気持ち[ 生徒さんとの交流 ]

今日の日の出時刻は、4時48分。少しずつ遅くなってきています。


江戸川土手を走りました。あっという間に陽が昇りました。



本日のパン授業は、男性の生徒さん。1時間掛けて自転車で、お越し下さいました。
『胚芽ロール』
基本は、プロセスチーズを巻く成形ですが、プロセスチーズ&枝豆と、シナモンシュガー&ラムレーズンの2種類を用意しました。




ツヤ出しに、溶き卵を塗って焼きへ。


2種類、大きく焼き上がりました。


コーヒータイムは、こちらのパンで。薄力粉を配合した弾力ある食感です。



夏の高校野球東東京大会、葛飾区に在る共栄学園が優勝しました。9回表(先行)2アウトからの逆転&大量得点は、やっぱり練習の積み重ねだなと思いました。そして、一人一人の諦めない気持ちを感じました。甲子園でも、力いっぱい頑張って欲しいです。



2023.07.30


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