サニースポットの日だまり通信 | 少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今朝は4時半前に出発し、144分走りました。空はﾄﾞﾝﾖﾘしていましたが、雪を被っていない富士山がｸｯｷﾘ見えました！

日差しが無かったので、帽子をﾎﾟｹｯﾄに入れて走ったのですが、↑この地点で えっ?! ない! と気付き、少し戻ってみたのですが、見当たらず。誰かに拾われたか、あの自転車を止めて写真撮ってた人怪しかったな 等と悔やみ、帰路に着きました。(-_-;)

ﾊﾟﾝ授業は、午後の暑い中 3人組のﾒﾝﾊﾞｰで、今日も2ﾒﾆｭｰずつでした。

『ツナカレードック』
ｳｺﾝを練り込んだ生地に、ｶﾚｰ粉と黒胡椒で味付けしたﾂﾅ・玉ﾈｷﾞ・ﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞを載せ、編みます。

『ダッチブレッド』
上新粉ﾍﾞｰｽの上掛け生地を、焼成前に塗り、ひび割れさせて焼く独特なﾊﾟﾝです。

『ベーコンチーズリング』
仕上げに、ﾏﾖﾈｰｽﾞを模様掛けし、焼かれました。

『メロンパン』
ﾋﾞｽｹｯﾄ生地をﾌﾟﾚｰﾝとｺｺｱに分けました。驚くほど、大きく焼き上がり、ﾋﾞｯｸﾘ！

『ベーコンオニオン』
大きく伸ばした生地に、ﾌﾗｲﾄﾞｵﾆｵﾝ・ﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞ・ﾍﾞｰｺﾝを巻き込み、型に入れて焼きました。

『クランベリー＆クリームチーズ』
ﾄﾞﾗｲｸﾗﾝﾍﾞﾘｰを生地全体に混ぜ込み、ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを包み、切り込みを1本入れて、ﾁﾗ見させます。

全体は、こんな感じ。圧倒されます(^^)/　皆、好き好きにﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしていました。

ようやく ひと息。野沢菜入り枝豆ﾊﾟﾝを召し上がってもらいました。

水分と休息を十分取って、暑さに負けず過ごしていきましょう。