サニースポットの日だまり通信 | 少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

本日、ｲﾑｽ葛飾ﾊｰﾄｾﾝﾀｰ主催の「心臓の病気」について学ぶ講演会へ行って来ました。

講師は、循環器内科院長で、直々のお話が聞け、貴重な時間でした。

前回(4/12)の「足の血管の話」に続き、2回め。ちなみに、来月は「胸痛を来す病気について」です。ｼﾘｰｽﾞなのかな？

心不全は病名ではなく、心臓のﾎﾟﾝﾌﾟ機能の低下で、全身の臓器へｽﾑｰｽﾞに血液を送れない状態だそうです。

慢性化すると、悪化と回復を繰り返しながら、重症化していきます。高齢者では、心臓の筋肉が硬くなり、心臓が広がりにくくなることが多く、心不全に繋がります。

講演の題にあったように、”息切れと動悸は年のせいではなく、心不全が考えられる” ので、要注意です。

さて午後は、お一人の生徒さんの授業でした。
『２種の編みパン』
摺り下ろし人参入り生地は二本編み、かぼちゃﾌﾚｰｸ入り生地は三つ編みの成形です。

どちらも、ｷﾚｲに編めていました。

焼成前に、ｼｭｶﾞｰﾅｯﾂを掛けて、高温で焼きます。

”可愛いい～！ﾒﾙﾍﾝﾁｯｸですね” と、完成品に見入っていらっしゃいました。

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ＆ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰﾊﾟﾝと、朝採りしたﾚﾀｽに新玉ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを掛けて、召し上がってもらいました。