サニースポットの日だまり通信 | 少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今日は、野菜好きな生徒さんの為に、畑へ赴き、ﾚﾀｽを採ってきました。

その後、鈴木農園さんへ注文しておいた野菜を取りに行きました。

今日は、ﾈｷﾞ・ﾆﾗ・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ・ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳの4種類。

さて、三人の生徒さんの授業は、ﾒﾆｭｰの共通点が、ﾊﾑ・ﾍﾞｰｺﾝ・ﾁｰｽﾞが入ったﾊﾟﾝ。なので、皆さんに切り揃える作業をしてもらいました。

『ダッチブレッド』
昨年７月に出産を控え、６月が最後の授業でした。産休中という事で、お越し下さいました。上掛け生地のﾋﾋﾞ割れがﾎﾟｲﾝﾄです。

上級編が終わりましたね。仕事が再開したら、忙しい日々になりますが、又 息抜きにいらして下さい(^^)/

『ベーコン・チーズ』
生地手前に、ﾍﾞｰｺﾝとﾁｰｽﾞを載せ、黒胡椒を振り掛け、上側に斜めに切り込みを入れ、巻きます。

卵を塗り粉ﾁｰｽﾞを掛けて焼きました。こんがりです。

『ツナカレードック』
今日で最後の授業という事で、講師が決めたﾒﾆｭｰです。玉ﾈｷﾞ薄切り・ﾂﾅ・ﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞをﾏﾕﾈｰｽﾞとｶﾚｰ粉で和え、生地に載せ編みます。

あら、焼き上がったら変身しかのように？ｷﾚｲに仕上がっていて、皆もﾋﾞｯｸﾘ！

ﾃｨｰﾀｲﾑは、講師が焼いたﾌﾗｲﾄﾞｵﾆｵﾝﾌﾞﾚｯﾄﾞとｻﾗﾀﾞで。

葱坊主炒めもお出ししたところ、”美味しい～”と気に入ってもらえ、良かった(*^^*)

そして、皆さんの焼き上がったﾊﾟﾝも切り分けて下さり、3種類のﾊﾟﾝを試食。

もう、お腹いっぱい！おしゃべりも弾み、楽しいひと時を過ごしました。