サニースポットの日だまり通信 | 少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

暖かで春に似ていることから、「小春」と言われる10月の異称で、まさに今の時期です。今日も、いい日和でした。

今日は、ﾗｼﾞｵ体操仲間のお二人と、初顔合わせとなる方の3人のﾊﾟﾝ授業でした。

『イングリッシュマフィン』お二人

ｺｰﾝﾐｰﾙをまぶした生地をｾﾙｸﾙ型へ入れて、まーるく焼くための成形です。

並べ入れたら、手の平で少し平らに均し、重し代わりに天板を載せ、二次発酵へ。

十分発酵したのを確認して焼きます。

お～ふんわり、いい焼き色です。

お二人共、何を挟もうかな？と、楽しみな様子でした。

『チーズ』
角切りしたﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞを たっぷり巻いた重みを感じる大きなﾊﾟﾝです。

皆さんが驚くﾎﾞﾘｭｰﾐｰな仕上がりだったようで、すごーい!! と、ﾆｯｺﾘ　*^-^*

切り分けて、お二人に分けていました。太っ腹！

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、枝豆ﾗｲ麦ﾊﾟﾝを、お出ししました。

今朝は2時間15kmを走りました。江戸川土手から眺めた空には、細～い三日月が。

6時過ぎ、新中川の向こうに、ようやく太陽が昇ってきました。

気持ちの良い季節を味わいながら、過ごしたいと思います。