サニースポットの日だまり通信 | 少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今日は9時ｽﾀｰﾄで、お二人の生徒ｻﾝの授業でした。お任せﾒﾆｭｰで、私が用意したのは、『ウールロール』。

一次発酵中に作って貰ったｶﾎﾞﾁｬｸﾘｰﾑを、生地手前に載せたら、ｽｹｯﾍﾟｰで櫛のように切り込みます。

次に、生地をｸﾙｸﾙ巻いていき、これを3個作ります。

ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを入れ込んだ丸型に並び入れます。

焼けました～(^^)/

ｳｰﾙﾛｰﾙとは、毛糸玉の意味ですが、どうですか？見えますか？ふふ。

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、冷凍しておいた「抹茶米粉ｹｰｷ」を、召し上がっていただきました。

こちら、たーくさん貰った銀杏。(写真は一部）

紙の封筒に適量入れ、口を閉じ、電子ﾚﾝｼﾞで1分程加熱すると、ﾎﾟﾝﾎﾟｰﾝと いい音がして弾けます。

銀杏は、ﾋﾞﾀﾐﾝCを多く含み、風邪を引き易い秋から冬に、ぴったりの食材です。感染症を予防する働きをもつｶﾛﾃﾝが多いのも特徴。おつまみにも、いいですよ(*^-^*)