講師もの申す..[ 生徒さんとの交流 ]
毎回、前日にショートメイルで予約をされる方の授業でした。出来る限り受けていますが、困るのは私の返信にレスポンスが無いこと。
今日いらした時に、それらの事について申し入れたところ、ショボンとされた様子。
そんなー 、大人の対応でお願いしたいです。
『焼きカレー』
先ずはこちらからスタート。一次発酵中にレトルトカレーを煮詰めてもらいました。
カレーを包み、卵→パン粉の順で付け、天板に並べていきます。
サクサクと焼き上がりました。
『メロンパン』
工程が長いので、こちらを後にしました。同じく一次発酵中に作ったビスケット生地を被せます。
グラニューをまぶし、網目模様をつけて仕上げます。
完成です(^_^)v
3日連続、朝4時半から走っています。モヤモヤを吹き飛ばしながら、ナンテ
2022.02.17