日だまり通信

ヴァーノチュカ[ 試作あれこれ ]

チェコのクリスマスに欠かせない編みパン「ヴァーノチュカ」を焼いてみました。

蜂蜜・コンデンスミルク・スキムミルク・生クリーム・卵を入れた濃厚な生地を分割し、四つ編み・三つ編み・二本編みを作ります。

重ねた成形はダイナミックです。

溶き卵を塗りアーモンドスライスを飾り付け、焼きます。楽しい~(*^-^*)

チェコでは、イヴにこのパンを食べて、翌年の翌年の幸せを願うそうです。って事でイヴの今日食べてみます(^^)/



<今日の残念>
【葛飾区民農園】ハズレました。倍率1.75に破れた! 悔しいから、落選通知ハガキ破り捨てました。(>_<)

2021.12.24


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