ヴァーノチュカ[ 試作あれこれ ]
チェコのクリスマスに欠かせない編みパン「ヴァーノチュカ」を焼いてみました。
蜂蜜・コンデンスミルク・スキムミルク・生クリーム・卵を入れた濃厚な生地を分割し、四つ編み・三つ編み・二本編みを作ります。
重ねた成形はダイナミックです。
溶き卵を塗りアーモンドスライスを飾り付け、焼きます。楽しい~(*^-^*)
チェコでは、イヴにこのパンを食べて、翌年の翌年の幸せを願うそうです。って事でイヴの今日食べてみます(^^)/
<今日の残念>
【葛飾区民農園】ハズレました。倍率1.75に破れた! 悔しいから、落選通知ハガキ破り捨てました。(>_<)
2021.12.24