日だまり通信

葛飾元気野菜を使って[ 葛飾区元気野菜 ]

お隣り鈴木農園の鈴木師匠、”葛飾区元気野菜”にピッタリなキャクターです。


葱と大根の販売が始まりました。


畑では、ぐんぐん成長しています。


先ずは、葱を使ったパン作り。緑の部分を細切りし、ベーコン・チーズと巻きます。


成形は、エピとイルソーレの2種類。粉チーズを掛けて焼きました。

 

 

 


夫曰く、”葱の硬さは丁度よく、風味がいいね”。


こちらは、ご近所さんからいただいた花梨です。


皮が硬く、カボチャと いい勝負です。薄切りにして、砂糖で煮ました。結構、渋みがあります。

 

 

2021.10.30


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