もちっとベーグル[ 揚げ・蒸し・茹で ]
いい穴の空き具合です。
３００ｇ「ゆきちから」で、６個と大きめに作ってみました。大きなフライパンでも一度に４個しか茹でられない程。
フィリングは「クリームチーズ＋ブルーベリー」と「黒ごまきな粉クリーム＋甘納豆」の２種類です。
手作りっぽさが出ています。
片面３０秒ずつ茹でたら、余熱が完了しているオーブンで１９０℃/１５分の焼成で出来上がり！
大きさも、焼き色とも、お～いい感じ！もちろん味も！
１個で満腹感を味わえます。
「パンツリー」にしてみました。
うふっ、お店屋さんみたい ＾＿＾
家族にも大好評でした。嬉しいナ。
ベーグルは色々な作り方があります。私も何パターンか使い分けています。
外側はパリッ、中はもっちり感を出す為に、茹でてから焼成するのですが、表面がシワシワにならずツヤを出す為のポイントがあります。
Sunny Spotで試してみませんか？
2012.05.13
店舗名:サニースポット
住所:〒124-0021
東京都葛飾区細田5-13-16
TEL及びFAX:03-3672-2297
開講時間:10時～/14時～(一日２回)
- 定休日:
- 無休。
ただし、休講の場合あり - 駐車場:
- 車1台分の駐車スペースあり
- ご予約:
- 希望日の２日前迄にお電話
またはFAXにてご予約ください。
