ﾐﾙｸｸﾘｰﾑﾊﾟﾝ
本日の生徒さんは、入会7年目の お二人組でした。
『ミルククリームパン』
授業で焼くのは、今回が初。ﾄﾞｷﾄﾞｷ…
170℃と低めの温度で焼く前に、ﾊｹで牛乳を塗ります。
一次発酵中に、ﾐﾙｸｸﾘｰﾑを作ってもらいました。
焼き上がったﾊﾟﾝは、そのまま持ち帰っていただき、食べる時にﾐﾙｸｸﾘｰﾑを挟んでもらうことにしました。
ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、ｱﾝﾁｮﾋﾞ玉ﾈｷﾞｼﾞｬｶﾞ芋ﾊﾟﾝを、お出ししました。
もう少し、黒胡椒を効かせた方が良かったな。
昨日、お隣り鈴木農園さんはお休みだったので、予約出来ず、今朝行ってみると、ﾈｷﾞとﾎｳﾚﾝﾝ草のみ買えました。
鈴木師匠、いい顔していました (^^)/
＜おまけ＞
午後、葛飾区役所へ用事があったので、その前にB1Fの食堂で、おそばを食べました。
