明日は成人の日
今年最初の三連休のﾄﾞ真ん中の今日は、お二人の生徒ｻﾝがいらっしゃいました。
『カフェ・オ・レ』
ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰを仕込み水でよく溶かし、生地全体に混ぜ、ﾁｮｺﾁｯﾌﾟを広げて載せ、巻きます。
輪切りにした生地を2個ずつ付け、溶き卵を塗り、ｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽを飾り付けて焼きます。
完成ﾊﾟﾝを撮り忘れましたが、美味しそうに焼けていました。
『イングリッシュマフィン』
ｺｰﾝﾐｰﾙをまぶした生地を、ｾﾙｸﾙ型へ入れていきます。
二次発酵は23分で、いい具合に膨らんだので、焼きへ。
家に帰って直ぐに具材を挟めるよう、横半分に切り込みを入れていらっしゃいました。
ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、昨日焼いた「ﾄﾞﾗｲ生姜入り酒粕ﾍﾞｰｸﾞﾙ」を、三人で食べました。(*^^*)
ﾓﾁﾓﾁです (^^)/ 酒粕と、ﾄﾞﾗｲ生姜が効いてます。
当初、今日は東京でも雪予報が出ていましたが、降らずに良かったな。
明日の成人の日も、天気良さそうです。記念の日になる事を願っています。
