やっぱりパンが好き
本日のﾊﾟﾝ授業は、2年目に入った方と、ﾗｼﾞｵ体操仲間の方でした。
『パルメザンソフト』
”滑りますね” と、粉ﾁｰｽﾞを広げた生地を巻くのが、少々大変な成形です。
切り込んだ生地を、粉ﾁｰｽﾞの面が見えるように編みます。
焼き立てのﾊﾟﾝを切り分けて下さり、三人で試食しました。外ｶﾘｯ、中ふわ～でした。
『リボンパン』
”こんなﾊﾟﾝが焼けるんだよ” と、お孫さんに自慢したいと、いらっしゃいました。
8個成形で時間が掛かりました。上新粉を掛け、ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞをして焼きました。
”可愛いい～" と、嬉しそうに お持ち帰りになりました。お孫さんの反応、どうだったかな？
ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、甘納豆入りきな粉ﾊﾟﾝをお出ししました。
近くのｽｰﾊﾟｰの雑誌ｺｰﾅｰで見つけた「やっぱりﾊﾟﾝが好き」を買ってみました。ｲﾝﾊﾟｳｸﾄありますよね！
私の好きな【ﾀｶｾ】も載っています。
こちら、東銀座の【ｱﾒﾘｶﾝ】。ずーっと行きたいと思っていて、今だに実現していない喫茶店です。
今読んでいる小説にも登場しているので、益々気になります。今年こそ、行ってみるか…
