夕飯のお供に
穏やかな日曜日の午後、3ｹ月ぶりに いらしたのは、ご夫婦お一組でした。
『サツマ芋甘露煮ブレッド』
ご主人は、こちらのﾊﾟﾝ。生地にｻﾂﾏ芋煮を入れて捏ね、成形時にｺﾞﾛｺﾞ甘露煮を巻きます。
窪みを付けた生地に卵を塗った後、ｱｰﾓﾝﾄﾞﾀﾞｲｽを載せて焼きました。
食べ甲斐ある大きさ！美味しそう～
『コンプレ』
奥様は、こちら。”ｺﾝﾌﾟﾚ”とは、compleate＝完全な の意味で、小麦粉を丸ごと挽いた全粒粉が入ったﾊﾟﾝです。
成形は2種類。強力粉を振り掛け、丸い三層にした方にはﾊｻﾐを入れます。
いい硬さで焼き上がりました。粉の味わいを楽しめるﾊﾟﾝです。
ﾃｨｰﾀｲﾑは、ﾌﾗﾝｽあんﾊﾟﾝで。
今夜は、この焼いたﾊﾟﾝとｸﾞﾗﾀﾝを作るそうです。合いますね (^_^)v
