ｶﾘﾌｫﾙﾆｱﾁｰｽﾞﾚｯｽﾝ4回目
今日は、午前お二人組み・午後お一人の授業でした。その前に、鈴木農園さんへ、注文しておいた野菜を取りに行って来ました。
ﾅｽ・ﾓﾛﾍｲﾔ・ｷｭｳﾘ・ｵｸﾗの4種です。採れ立て、新鮮！どれも柔らかいです。
ﾊﾟﾝは、皆さん『クロックムッシュ』でした。
成形した生地をｱﾙﾐ型へ入れます。
とろけるｽﾗｲｽﾁｰｽﾞを載せて焼きます。
二次発酵中に、ｻﾗﾀﾞを準備して貰いました。
【ﾌﾞﾗｰﾀﾁｰｽﾞ】をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞし、完成。ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙと黒胡椒で、召し上がってもらいました。
焼けました～ 一切れずつｶｯﾄし、試食して貰いました。
そして、午後の授業は1時半～でした。
ｽｹｯﾊﾟｰで6分割し、ｱﾙﾐ型へ。
焼けました～(^^)/ 熱々を召し上がってもらいました。
ﾌﾞﾗｰﾀﾁｰｽﾞも、試食いただきました。”何とも言えない味と食感”とのこと。分かります。
本ﾚｯｽﾝは、9/15迄開催します。多くの生徒ｻﾝに参加いただきたいと思っています。
是非、お試し下さい(^_^)v
