想像つかない味?! ﾁｰｽﾞﾊｯﾄｸﾞ
冷たい雨の中、お二人の生徒さんが いらっしゃいました。3月は講師都合で休講した為、2ｹ月ぶりでした。
『チーズハットグ』
授業では初でした。一次発酵中に、串にｳｲﾝｱｰとﾓｯﾂｱﾚﾗﾁｰｽﾞを刺して準備しておいたものに、生地を巻きます。
焼き上がったら、ｸﾞﾗﾆｭｰ糖・ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ・粒ﾏｽﾀｰﾄﾞの順で掛けます。
”味が想像出来ない” と不安そうでしたが、皆で試食。ﾓｯﾂｱﾚﾗﾁｰｽﾞの弾力と、強ぎ過ぎない甘味・辛み味に、納得されていました。
『２種の編みパン』
ｶﾎﾞﾁｬ生地は三つ編み、人参生地は二本編みの成形です。
一次発酵中に作っておいたｼｭｶﾞｰﾅｯﾂを掛け、高温で焼き上げます。
お～、美味しそう!! 今日のおやつですね。
ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、ﾌﾞﾗｳﾆｰｶｯﾌﾟを。
4月も後半に入ります。近づくG・W。どうぞ、ﾊﾟﾝを焼きにSunny Spot へ、いらして下さい(^^)/
