日だまり通信 | 葛飾区小岩の少人数制手作りパン教室｜Sunny Spot（サニースポット）

今日は、1ｹ月ちょっとぶりの授業でした。生徒さんも、1月中旬以来の方々で、”お久しぶり～”の再会でした。

『シナモンロール』
卵たっぷり、そして牛乳で捏ねる、ふんわり仕上がりのﾊﾟﾝです。ﾚｰｽﾞﾝは、2日前からﾗﾑ酒に漬けておきました。

輪切りにした生地を、型へ入れ、ﾂﾔ出しに卵を塗って焼きます。

焼き上がったら粗熱を取り、ｱｲｼﾝｸﾞを施し、完成です。

桜の花びらが一面に散った様は、ﾋﾟﾝｸの絨毯のよう。

風情があります。