ギャラリー | 葛飾区小岩の少人数制手作りパン教室｜Sunny Spot（サニースポット）

新玉ﾈｷﾞは瑞々しく甘さがあり、ｱﾝﾁｮﾋﾞの塩気と合うﾊﾟﾝです。

ｼｬﾝﾋﾟﾆｵﾝとは、ﾌﾗﾝｽ語で「きのこ」の意味で、それっぽい形にしたかったのですが．．

こんな風に、土台生地に丸く広げた生地を載せ、押し込んでくっつけます。

茶こしで強力粉を振り掛け、穴にｱﾝﾁｮﾋﾞﾊﾞﾀｰを押し込み入れ、高温で焼きます。

新玉ﾈｷﾞの季節に味わいたいﾊﾟﾝですが、とにかく生地に包み込むのが、超難関です。