ギャラリー | 葛飾区小岩の少人数制手作りパン教室｜Sunny Spot（サニースポット）

小麦ふすまは、食物繊維が豊富で、ﾐﾈﾗﾙを多く含みます。

ﾊﾞﾀｰﾛｰﾙのように、生地を しずく形に伸ばし、ﾊﾞﾀｰを巻き込んだ成形です。

霧吹きで水を吹き、ﾄﾘｭﾌ塩を載せて焼きます。

噛み応えある弾力感が、特徴です。