塩キャラメルパウンドケーキ 2012.12.19 甘さに塩味が程好く混じ合った、ちょっと不思議な味わいのﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷです。 先ず最初に塩ｷｬﾗﾒﾙｿｰｽを作り、仕上げに上掛けする分を1/3程度絞り袋に取り分けたら冷蔵庫で冷やしておきます。残りの2/3は生地に入れて焼きます。 ＜65×175×45mmの型で焼いたもの＞粗熱が取れたら、冷やしておいた塩ｷｬﾗﾒﾙｿｰｽを掛け好みのﾅｯﾂ類を散りばめて完成です。 ＜60×125×45ｍｍの型で 2つ同意に焼いたもの＞可愛くﾗｯﾋﾟﾝｸﾞすれば、ﾌﾟﾁﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄとして重宝しますﾖ。
