亀さんと仲間 2012.07.12 釜伸びしたデカめのメロンパンに... ビスケット生地を亀の甲羅に見立てた、亀パンです。 これ、意外と難しいです。 発酵で土台生地が膨らみ、成形時に被せたビスケット生地とのバランスが崩れ、目（ドライブルーベリーの実）も、どこへやら... メロンパンは低めの低温で焼くのですが、コアラとウサギの焼成温度が違うので、その辺も工夫が必要です。
