レモンパウンドケーキ 2012.05.15 １９０℃で４２分焼成で完成です。 「太白胡麻油」を使ったパウンドケーキです。 すりおろしたレモンの食感が活きています。 粗熱が取れたら、レモンアイシングとレモンの皮で仕上げ。 この粗い感じが手作りの良さ。 断面です。 パウンドケーキは、焼き上がりより翌日の方が、味が馴染んで美味しいのですが、やっぱり直ぐに食べたい！ うーん、しっとりしています。
