サニースポットの日だまり通信 | 少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今日のﾊﾟﾝ授業は、4年目に入ったお二人の生徒さんでした。3年前、初来校同士で教室で顔を合わせ、ｽｯｶﾘ仲良しになりました。ふふ。

『プチフランス』

4個は角切りﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞを包みます。

残りの４個は、同じく角切りしたﾊﾑを包みます。

ﾁｰｽﾞ入りは、上面をﾊｻﾐで十文字に切り込みます。

ﾊﾑ入りの方は、ﾍﾞﾚｰ帽のように頭を載せ、粉を付けた箸を差し込み、生地を密着させます。

210℃で8分焼いたら⇒180℃に下げ10分焼きました。優しい焼き色です。

”これなら家でも簡単に出来ますね” と、二人とも仰っていました。是非焼いてみて下さい。

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、よもぎﾊﾟﾝ(餡とｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ入り)を、召し上がっていただきました。次回のﾒﾆｭｰとして予約されました。

明日は、東京でも雪が降るかもしれないという予報が出ていて、冷え込みそうです。温かくして過ごさねば。