サニースポットの日だまり通信 | 少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

2026年がｽﾀｰﾄして10日めにして、今年初のﾊﾟﾝ授業でした。お二人とも、お元気そうで良かったです (*^^*)

『苺のローズブレッド』

丸く広げた生地に切り込みを入れ、中央にｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを載せｍﾊﾞﾗの花びらにように包みます。

ﾊﾞﾗになっていますね。溶き卵を塗って焼きます。

粗熱を取り、粉糖を掛けます。

苺を飾り付け、完成です！ｹｰｷのような仕上がりです。ｵｯｼｬﾚ～

『2種の編みパン』

ｶﾎﾞﾁｬﾌﾚｰｸ入り生地の方は三つ編み成形で。ｷﾚｲに編めていました。

摺り下ろし人参入り生地の方は二本編みです。へ～と不思議そうでした。

ﾊﾞﾀｰｼｭｶﾞｰﾅｯﾂを載せて、やや高温で焼きます。

油脂が多めなので、ｿﾌﾄな食感に仕上がります。編みﾊﾟﾝ、自慢出来ますよ～(^^)/

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、冷凍しておいた「全粒粉塩ﾊﾞﾀｰﾛｰﾙ」を、お出ししました。旨いな～この味！

夕方、「ﾊｰﾄﾊﾑﾏﾖﾊﾟﾝ」を、焼いてみました。生地配合は「ｲﾝｸﾞﾘｯｼｭﾏﾌｨﾝ」で、成形は【上級編】ﾒﾆｭｰにあるﾊﾑﾏﾖの応用です。

ﾏﾖﾈｰｽﾞは掛けない方がｷﾚｲな仕上がりだったかな…