サニースポットの日だまり通信 | 少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

梅雨入り前の貴重な晴れだった今日、４時半～ﾗﾝ開始⇒９時～ｼﾞｬｶﾞ芋収穫第二弾⇒午前４人授業⇒午後親子さん授業 と、一日フルに過ごしました。

＜ｼﾞｬｶﾞ芋収穫＞
お隣り鈴木農園の師匠からﾚｸﾁｬｰを受け、各自で収穫開始。

計量後、支払いを済ませました。

教室に戻り、収穫に参加した４人生徒さんの授業を行いました。

『豆腐とオリーブオイルパン』

講師お薦めのﾊﾟﾝを準備しました。

ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを塗り白ｺﾞﾏを載せて焼くのですが、何か挟めるよう、平らにしたﾊﾞｰｼﾞｮﾝも。

いい色です！今夜は お父さんが特製ﾋﾞｰﾌｼﾁｭｰを作ってくれるそうで、ﾊﾟﾝと合いますね(^^♪

『アンチョビポテト』

折角なのでｼﾞｬｶﾞ芋を使ったﾊﾟﾝを焼いて貰いました。

ﾍﾞﾃﾗﾝの生徒さん、ﾁｬｯﾁｬｯと作業されていました。

”美味しかったです” と、帰宅後ﾒｰﾙ届きました。良かった(*^^*)

『ハイジの白パン』

生地を張らせての溝の作り方、上手でした！

お～山盛り!! お家で皆で召し上がったことでしょう (^_-)-☆

『抹茶クーヘン』

抹茶生地を広げ、甘納豆をﾀｯﾌﾟﾘ載せて巻きます。

輪切りにし型へ入れ、二次発酵は十分時間を取りました。

是非おうちでも焼いて下さいね (^^)/

焼き上がった４種類を並べてみました。

ｺｰﾋｰﾀｲﾑで、ひと息ついてもらいました。

『ハイジの白パン』

”大好き” だというお母さんは、こちらで。

焼成前に、上新粉を掛けて焼き色を防ぎます。

うふ、可愛らしい事！焼き立てを分けてくれ、3人で食べました。ふんわりでした。

『セーグル・ノア』

小3の女の子は、こちら。ﾚﾓﾝ形に丁寧に成形していました。ﾈｺちゃんとｸﾏちゃんも見てます。

ｸｰﾌﾟを入れるところは、お母さんも手伝っていました。

こちらも、焼き上がりをﾁｮｺｯと食べていました。

”今日はﾊﾟﾝあるの～？” と心配？していました。

どうぞ召し上がれ(^^)/

皆さん、お疲れ様でした。